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Manipulador de alimentos. Sector Cárnicas
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El Controller jurídico en la empresa. Implantación de un programa de Compliance o cumplimiento normativo
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Ley de seguridad alimentaria y nutrición
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Manipulador de alimentos. Sector Bebidas
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“Food Defense” Control de la contaminación intencionada en la industria alimentaria
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Manipulador de alimentos. Sector Actividades auxiliares en la Industria alimentaria
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Alérgenos e intolerancias alimentarias según el Reglamento
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Experto en prevención del blanqueo de capitales y financiación del terrorismo
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Registro de jornada, organización e implantación
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Manipulación de alimentos de alto riesgo
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Acciones básicas frente a la COVID-19 en Turismo y Hostelería
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Innovación en la cocina.
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Manipulación en crudo y conservación de alimentos
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Manipulador de alimentos. Delivery & Take away
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Gestión de la restauración
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Creación de la marca personal
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Etiquetado de alimentos
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Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos
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Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras
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Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene
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Nuevas profesiones digitales
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Manipulador de alimentos. Sector Productos pesqueros
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