Name: Etiquetado de alimentos
SKU: IC 11331
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Etiquetado de alimentos

52.00€

MODALIDAD: ONLINE
HORAS: 20

Adquisición de conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos según la normativa vigente actual así como las perspectivas entorno a sus exigencias.
Conocer y saber interpretar los requerimientos sobre etiquetado en productos específicos, como pueden ser los productos manipulados genéticamente o los alimentos irradiados.
Saber qué es, como se utiliza y la influencia del etiquetado en torno al seguimiento de la trazabilidad.
Conocer las exigencias e imposición del etiquetado nutricional y etiquetado sobre alérgenos e intolerancias alimentarias.

Si estás trabajando, te interesa saber que este curso puede salirte gratis, ya que es bonificable.

SKU: IC 11331 Categorías: Hostelería, Industria Alimentaria Etiquetas: etiquetado, industria

Contenidos:

Etiquetado
¿Qué es?
¿Cómo se utiliza?
¿Para qué sirve?

Más información – más seguridad.
Derecho a elegir.
Trazabilidad.

Normativa
Normativa vigente actual en Europa de etiquetado.
Perspectivas en la nueva normativa Europea de etiquetado de alimentos.

Casos particulares
Casos particulares: alimentos provenientes de organismos manipulados genéticamente, alimentos
irradiados, etc.

Etiquetado y nutrición
Etiquetado y nutrición, ¿sabemos lo que comemos?

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