Descripción
Parte 1
Conceptos básicos
La Empresa
Objetivos de la empresa
Estructura y Organización de la Empresa
Clasificación de los Sistemas Productivos
Sistema Productivo en la Dirección de Operaciones
Dirección de materiales
Funciones de control de producción
Objetivos de control de producción
Interdependencias de control de producción con otros departamentos
Clasificación ABC. Aplicación a los problemas de control de producción
La capacidad de carga. Capacidad teórica y demostrada. Su cálculo.
El plazo de ejecución (LEAD TIME). Su formación. Los tiempos de producción.
La doble definición de los procesos de producción: La transformación. El canal logístico.
Tipos de Procesos Productivos
La producción por diseño. La producción por ensamblado. La producción contra stock.
Procesos de flujo discontinuo o flujo intermitente
Objetivos de control de producción
Actividades de la función de control de producción
Ventajas del subensamble ficticio
La gestión de la producción: necesidades según los tipos
Subsistema de planificación
Subsistema de control
Parte 2
Teoría de las limitaciones – cuellos de botella
¿Que es toc?
La teoría de las limitaciones
TOC aplicada al MPC: conceptos básicos de OPT
OPT: la programación con DBR
Ventajas y desventajas de la implementación de TOC/OPT
Procesos de planificación de la producción.
La planificación estratégica.
El plan de negocios. Su cálculo y aplicación a la producción.
La determinación del plan de producción agregado.
Ajuste previo de la capacidad de producción.
La planificación táctica. La integración con el plan de negocios.
Parte 3
La previsión como base del plan de producción
Características de la previsión
Responsabilidad de las previsiones
Previsiones y técnicas estadísticas
Promedio móvil ponderado
Ponderación exponencial simple
Ponderación exponencial
Ventajas de la ponderación exponencial simple
Parte 4
La previsión de ventas.
Etapas de un plan de producción
Realización de un plan de producción
Teoría de la producción y los costos.
Teoría de la Producción y los Costos.
Principio de la Escasez
La racionalidad del hombre.
Producto, total, marginal, promedio
Tasa de Rendimiento y Combinación Óptima.
Costos de producción.
Costos fijos.
Costos Variables.
Costo Marginal.
Costo Fijo Promedio.
Costo variable promedio.
Costo Total en el Corto Plazo
Tasa de Rendimiento y Combinación Óptima.
Parte 5
La Teoría de la Producción y Costos de Largo Plazo
La Función de Producción
Rendimientos a escala
El error de previsión y la reserva de seguridad
La desviación típica calculada
Calculo del punto de pedido
La reserva de seguridad y la cantidad de pedido
La reserva de seguridad y el plazo de reaprovisionamiento
Actualización de la previsión de la demanda
Fases del cálculo del punto de pedido
Relación entre inversión en inventarios y servicio al cliente
Ejemplo de cálculo de la reserva de seguridad
Parte 6
El programa maestro
Desarrollo de un programa maestro
Descripción de la planificación de necesidades
Etapas de un plan de necesidades
Asignación de materiales
Reserva de seguridad
Revisión de un plan de necesidades
Reprogramación y prioridades
Identificación del origen de las necesidades
Ficheros de un sistema de planificación de necesidades
El principio de la demanda dependiente/demanda independiente
Punto de pedido contra planificación de necesidades.
Parte 7
Plan Maestro de producción
Métodos de confección del Plan Maestro de Producción
Método gráfico.
El método reiterativo.
Otros métodos matemáticos de planificación
Análisis de sensibilidad.
Programación maestra de la producción.
Planificación de inputs/outputs de flujos de Mater
La técnica MRP-I. Conceptos.
Parte 7
Listas de material y estructuras de producto
Modelo gráfico de estructura del producto
Modelo sumarizado
Estructura de producto
La confección de la lista de materiales. Tipos de lista de materiales
Programación y control de operaciones.
Relación carga/capacidad:
Preparación del trabajo:
Parte 8
Los inventarios.
Clasificación y tipos de inventarios.
Los inventarios y su función
Clases de inventarío
Inventarios de fluctuación
Inventarios de anticipación
Inventarios de lote compra
Inventarlos de transporte
Evolución de los stocks en el tiempo
Ruptura de stock
Plazo de entrega o de aprovisionamiento
Nivel de reposición o punto de pedido
Stock activo
Stock de seguridad
Stock real
Stock real promedio
Stock potencial
Stock disponible
Rotación del stock
Parte 9
Costes
Coste de Compra
Coste de Emisión de Pedidos
Interés del capital inmovilizado en stocks
Coste de ruptura del stock
Parte 10
La producción bajo pedido.
Control de stocks y gestión por punto de pedido
Plazo de reaprovisionamiento
La gestión de los inventarios
Ciclo de vida del producto
Tipo de proceso.
Procesos de flujo continuo y serie
Procesos en lotes.
Procesos de flujo intermitente.
Parte 11
Objetivos de la gestión de inventarios
Ratios de medida de la eficacia en la gestión de los inventarios
Los inventarios como un activo de la empresa.
Rotación de los inventarios.
Gestión de la reposición de existencias.
Parte 12
Modelos de reposición.
Los costes de la gestión
El inventario de obra en curso de producción.
Efecto de la variación de la demanda y de los tiempos de suministros sobre las existencias.
Parte 13
Cálculo del stock de seguridad.
Tamaño de lotes de aprovisionamiento
Sistemas de reaprovisionamiento
Conclusiones a partir de la formula que da la cantidad económica de pedido
Limitaciones practicas en el momento de aplicar la cantidad económica de pedido
Parte 14
Momento oportuno de emisión de un pedido
Norma de aplicación
Ventajas e Inconvenientes de utilizar este método
Método de reposición del stock activo mediante cantidades variables en fechas fijas
Limitaciones practicas a la hora de aplicar el periodo óptimo de revisión
Parte 15
El método KANBAN
Método de las tarjetas o fichas
Parte 16
Just-in-Time
Establecer sistemas para identificar problemas
Coste/beneficio de la aplicación del JIT.
Aprovisionamiento «just in time»
Sistema de doble deposito
Sistema de revisión visual
El concepto de servicio
El error de previsión
Parte 17
Concepto de Célula de trabajo
Estandarización del trabajo
Conceptos y elementos que componen un proyecto
La Gestión de Proyectos
Definición. Elementos que componen un Proyecto.
Recursos de un Proyecto
Financiación y costes de un proyecto.
Concepto de coste fijo y variable
Parte 18
Los gráficos PERT/CPM
Las tareas ficticias.
Identificación de acontecimientos.
El estudio de una red pert
Ejemplos de resolución de una red PERT.
Gráficos Gantt
Parte 19
La calidad en los sistemas de producción.
Métodos de realizar el control de calidad
El equilibrio económico entre el control 100% y el control estadístico
El lote de producción. La calidad de un lote. El muestreo.
El muestreo múltiple.
Muestreo secuencial.
Conceptos. Gráfico de control.
Tamaño de la muestra.
Tipos de gráficos de control.
Parte 20
Métodos y tiempos.
El método de trabajo. Concepto
Interferencias en la manipulación de máquinas.
Los tiempos de ejecución.
Tipos de medición.
La medición directa de los tiempos de trabajo.
El cálculo estadístico de la muestra necesaria
El ciclo de producción.
Los elementos de trabajo.
La duración del ciclo de producción.
Equilibrado de líneas de producción.
Parte 21
Los sistemas MRP
MRP I
Gestión de stocks o inventarios basada en el sistema punto de pedido
El sistema MRP
Plan maestro de producción PMP, ( MPS: MASTER PRODUCTION SCHEDULE )
Gestión de stock
Lista de materiales, BOM ( BILL OF MATERISALS )
Esquema general de un sistema MPR I
Explosión de necesidades
Lógica de procesamiento del MRP
MRP II – Introducción
Niveles del MRP II
Lógica del MRP II
Puesta en marcha del sistema MPR
Beneficios obtenidos de la aplicación del MRP
Parte 22
Programación y carga
Preparación del control de entrada
Fases del proceso de programación
Fase de Programación de Fábrica
Programación de carga de maquinas
Principio básico del proceso de descarga
Informes de carga de maquinas
Equilibrado de cargas
Modelos de programación optima
Programación óptima con mínimo número de atrasos
Control de entrada y salida
Valoraciones
No hay valoraciones aún.