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Cocina y gastronomía 1. La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús
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Cocina y gastronomía 6. Gestión y dirección del departamento de cocina
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Manipulador de alimentos. Sector Actividades auxiliares en la Industria alimentaria
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Sistemas de gestión de la calidad : ISO 9001:2015, CALIDAD TOTAL Y EFQM.
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