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El Controller jurídico en la empresa. Implantación de un programa de Compliance o cumplimiento normativo
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Fundamentos de web 2.0 y redes sociales
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Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene
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Coaching empresarial, creativo y gestión de equipos
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Cocina y gastronomía 1. La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús
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Cocina y gastronomía 2. Quesos, entradas, canapés, sándwich y platos combinados
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Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos
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Cocina y gastronomía 5. Preparación de carnes
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Cocina y gastronomía 6. Gestión y dirección del departamento de cocina
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