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Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras
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Trazabilidad y seguridad alimentaria
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Servicio en Restaurante y Bares.
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Ley de seguridad alimentaria y nutrición
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Introducción a la gestión económica-financiera del Restaurante
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Listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentarias
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Reglamento europeo de protección de datos.
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Manipulador de alimentos. Sector Almacenes y grandes superficies
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Creación de Cartas y Menús
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Enología
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Manipulación de Alimentos en Restauración y en el Comercio Minorista
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Gestión del bar-cafetería
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Etiquetado de alimentos
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