- Conocer en un sentido amplio y práctico la prevención de riesgos laborales en el sector de la hostelería.
- Profundizar en los riesgos generales y específicos relacionados con los lugares de trabajo, equipos de trabajo de hostelería, carga manual, riesgo eléctrico, ambiente térmico, productos químicos, riesgos psicosociales, etc.
- Indicar al trabajador o trabajadora las medidas de prevención concretas que debe llevar a cabo para evitar o minimizar los riesgos laborales.
- Conocer las buenas prácticas en el uso de maquinaría de hostelería.
- Incidir en las normas básicas de manipulación de alimentos.
- Formar en otras competencias que permitan afrontar situaciones de emergencia o de incendio.
- Asimilar las nociones básicas de primeros auxilios.
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Curso online 25 horas -
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Curso online 34 horas Minimizando los riesgos de entrada de materias primas peligrosas en la cadena alimentaria; Proporcionando una herramienta de aplicación de los requisitos de higiene Conocer las diferentes fases de implantación de un sistema APPCC
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Curso online 40 horas Esta acción formativa se dirige a los profesionales de las empresas que precisen aumentar su competitividad, mejorando su productividad, aumentando su calidad. Esta acción afectará a todas las áreas funcionales de las empresas, si se tiene en cuenta que la única manera de conseguir obtener la Calidad Total es con su aplicación a todo el ámbito empresarial Entre los trabajadores de las empresas, se encontrarán involucrados fundamentalmente los operadores, técnicos, responsables de los Departamentos de Calidad, Ingeniería, Diseño, Producción, Laboratorio, Talleres, Compras, Comercial, etc..
- Aumentar la productividad y competitividad de la empresa.
- Conocer y saber aplicar el AMFE a los procesos de fabricación.
- Disminuir el % de defectivo en la fabricación del producto y mejorar la satisfacción de los clientes.
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Curso online 35 horas Reflexionar sobre los riesgos actuales de contaminación intencionada de los alimentos y el bioterrorismo. Conocer los objetivos y herramientas de Food Defense, y comprender la necesidad de su implantación en la industria alimentaria. Analizar el marco legal relacionado con la Food Defense, y la integración de ésta como requisito dentro de los principales estándares de gestión de la seguridad alimentaria: BRC, IFS... ·Estudiar los componentes de un Plan de Food Defense y el procedimiento para su implantación y mantenimiento
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Curso online 60 horas Definir el concepto de almacén. Analizar las distintas actividades relacionadas con los almacenes. Identificar los medios necesarios para una buena gestión de almacén. Definir las herramientas y control de gestión de almacén. Conocer el proceso de gestión de almacenes. Conocer herramientas para mejorar el proceso de almacén
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Curso online 25 horas Posibilitar que las empresas sean capaces de afrontar el problema de los residuos industriales. Conocer el cumplimiento de la actual normativa relacionada con los residuos industriales y las técnicas más utilizadas en la gestión de los residuos aplicando la reducción, la reutilización y el reciclaje, tal y como exigen todas las normativas al respecto Saber gestionar los residuos tóxicos y peligrosos aplicando la normativa que los regula. Conocer las medidas preventivas de la contaminación para minimizar la producción de los residuos, los costes y las dificultades de su gestión. Diferenciar los residuos especiales y los procedimientos correctos para su gestiónCapacitar en el ámbito de la prevención de la producción y de la gestión de residuos a profesionales del sector medioambiental. Analizar y estudiar los diferentes tipos de residuos, su clasificación, las prioridades y las diferentes técnicas que se pueden aplicar a su
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Curso online 45 horas Definir el concepto de almacén. Analizar las distintas actividades relacionadas con los almacenes. Identificar los medios necesarios para una buena gestión de almacén. Definir las herramientas y control de gestión de almacén. Conocer el proceso de gestión de almacenes. Conocer herramientas para mejorar el proceso de almacén
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Curso online 20 horas
- Conocer las bases de la restauración moderna.
- Planificar la creación de cartas y menús.
- Identificar la mejor estrategia para la presentación, diseño e imagen.
- Conocer las diferentes ofertas gastronómicas existentes en el
- Conocer los aspectos prácticos de la elaboración de cartas y menús.
- Dominar las estrategias para la creación de una política de precios.
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Curso online 12 horas
- Conocer los principales tipos de eventos.
- Aplicar las normas de protocolo en función del tipo de evento.
- Conocer las normas de etiqueta al vestir, tanto la vestimenta masculina como la femenina.
- Organizar y planificar un evento.
- Como preparar un banquete y organizar el servicio de mesa.
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Curso online 25 horas
- Proporcionar una visión amplia sobre el Marketing a través del medio Internet.
- Conocer los diferentes elementos y herramientas estratégicas del marketing digital con el objetivo de poner en marcha un plan de marketing on-line.
- Abordar la importancia de la personalización y de la gestión de la relación con los clientes.
- Destacar los principales medios, soportes y formatos de comunicación y publicidad en Internet.
- Describir el proceso de planificación de una campaña de comunicación online.
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Curso online 20 horas
- Aprender a planificar una campaña de email marketing integrada dentro de su estrategia de Marketing Online.
- Conocer los factores clave para diseñar emails totalmente efectivos y analizar los resultados obtenidos en cada envío.
- Conocer la normativa que regula las comunicaciones comerciales y los requisitos a los que se debe ajustar este tipo de comunicaciones.