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Manipulador de alimentos. Delivery & Take away
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Cocina y gastronomía 2. Quesos, entradas, canapés, sándwich y platos combinados
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Cocina y gastronomía 1. La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús
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Alérgenos e intolerancias alimentarias según el Reglamento
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Manipulador de alimentos. Sector Lácteos
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Manipulador de alimentos. Sector Pequeño comercio y ultramarinos
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Manipulador de alimentos. Sector Productos pesqueros
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Acciones básicas frente a la COVID-19 en Turismo y Hostelería
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Gestión de alérgenos en el sector de la restauración
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Gestión de la restauración
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Limpieza, higienización y desinfección
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Corte y cata de jamón
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Renovación Legionella: Mantenimiento Higiénico-sanitario en Instalaciones con Riesgo de Legionelosis
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Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos
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Plan de igualdad. Desarrollo, implantación, seguimiento y evaluación
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Automotivación
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Notificación y registro electrónico
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El Expediente De Regulación Temporal De Empleo: ERTE
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Organización de equipos en teletrabajo
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Innovación en la cocina.
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Curso Básico de Camarero
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Medidas Preventivas, Limpieza y Desinfección (Covid-19)
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“Food Defense” Control de la contaminación intencionada en la industria alimentaria
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Acciones básicas frente a la COVID-19 en Turismo y Hostelería
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Alérgenos e intolerancias alimentarias según el Reglamento
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APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)
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Atención al Cliente en Hosteleria
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Cocina y gastronomía 1. La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús
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Cocina y gastronomía 2. Quesos, entradas, canapés, sándwich y platos combinados
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Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras
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Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos
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Cocina y gastronomía 5. Preparación de carnes
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Cocina y gastronomía 6. Gestión y dirección del departamento de cocina
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